Первые официальные записи о Нюрнберге относятся к 11 веку, когда на севере Баварии император Генрих III построил укрепление, вокруг которого в средние века возник и разросся город. Во время своего золотого периода - Ренессанса - Нюрнберг стал символом немецкого искусства и гуманизма, и сегодня его украшают многочисленные достопримечательности, такие как великолепный Нюрнбергский замок, готическая церковь Святого Лоренцо, Госпиталь Святого Духа или дом известного художника Альбрехта Дюрера. Атмосфера и особый дух города наиболее сильно ощущаются на легендарном рынке Хаупмаркт, расположенном в самом сердце Старого города, а традиционный вкус скрывается в знаменитых нюрнбергских колбасках, которые были провозглашены кулинарным наследием Баварии.